海南每年550万吨瓜果菜出岛出口、进宾馆进超市，预冷库建造发挥了关键效果。
海南农人愿望成线;“建造预冷库，是咱们20多年的愿望，今日总算完成了。”12月28日，在海口市红旗镇盛民瓜果菜专业合作社，省农业厅举办2011年海南省新增5万吨预冷库竣工暨2012年再增5万吨预冷库开工典礼，盛民瓜果菜专业合作社理事长李运胜宣布感言时，以这样一句线年代初，红旗镇就栽培香蕉、冬天瓜菜，有一次李运胜方案运25吨香蕉到北京，经过两天两夜的收买包装，不曾想，临过海时遭受飓风，等飓风走后运到北京，香蕉悉数熟烂，一会儿亏了7.2万元。其时他想，要是有冷库就好了。
得知政府扶持预冷库建造，李运胜安排乡民建立盛民瓜果菜专业合作社，在政府资金扶持下，建成2500平方米的预冷库，日预冷加工瓜果菜1000多吨。
盛民瓜果菜专业合作社有62名社员，带动周边6000多农户栽培各类瓜果菜。李运胜说，预冷库建成后，大伙栽培更定心，今冬社员和农户共栽培瓜果菜2.3万亩，估计产值超越4万吨。
建造预冷库，是李运胜的愿望，是千千万万海南农人的愿望。琼海市塔洋镇农人陈业永2004年建成100吨的预冷库，尔后，2005年、2009年、2010年、2011年，又先后4次扩建，现在总算具有2000多吨的预冷库。
为何不断扩建预冷库？陈业永说，冬天瓜果菜效益好，但每年进入4月份，气温上升很快，瓜果菜长途运送损耗大，运销商不敢许多收买，农人纷繁抛弃办理，像琼海的辣椒，曾经采收到3月底就完毕了，亩产只要3000多斤。自从有了预冷库，农人都乐意加强办理，辣椒采收期延伸到5月份，现在亩产值到达5000斤。这样，农人能增加收入，运销商也能多挣钱。
陈业永说，现在许多农人都想建预冷库，要是有钱，他还要扩建，他的最终目标是建成3000吨的预冷库。
今日，预冷库效果显而易见，人们遍及意识到它对海南冬天瓜果菜工业高质量开展不可或缺。可是，海南预冷库建造并没有与冬天农业开发同步。说起海南预冷库建造，不得不说到一位山东人——王景秋。
上世纪90年代，王景秋来海南澄迈县种冬天瓜菜。他发现，海南瓜果菜大部分在长江以南出售，并且产销时刻相对来说比较短，每年4月初就根本完毕。原因是，瓜果菜运送途中损耗很大，运到长江以南损耗15%，运到长江以北损耗超越20%，有时乃至整车烂掉。
有什么方法让海南瓜果菜销得更远？受山东冷库工业高质量开展启示，1997年，他在澄迈建成一个300吨的预冷库，把刚采摘的辣椒放到里边经过48小时的降温处理，再包装密封运送，运到长江以北损耗不到5%，并且即便出售10天损耗也不到10%，一起，由于新鲜度坚持得好，价格是没有经过预冷处理瓜果菜的1倍多。
“第一个预冷库，当年不只回收本钱，还赚回一个冷库。”王景秋说，一季瓜果菜下来，预冷库能够周转运用20屡次，300吨的冷库能够预冷处理6000吨的瓜菜。尔后，他先后7次扩建冷库，库容从300吨增加到1万吨。
在王景秋的带动下，一些有实力的运销商开端出资建造预冷库，到2007年，海南省预冷库到达7.4万吨，但仍远远满意不了年出岛数百万吨瓜果菜预冷处理的需求。
2008年，省农业厅拟定海南省预冷库开展规划，省政府开端年年拿出专项资金扶持预冷库建造，从每年1000万元、每吨补助300元开展到本年的5000万元、每吨补助1000元，农人专业合作社、农业企业、运销大户掀起建造预冷库热潮。几年来，政府投入1.2亿元，拉动社会出资12.8亿元，海南省预冷库建成141个，总库容到达21万吨，年处理瓜果菜420万吨。其间，海南瓜果菜运销有突出贡献的公司永青集团在文昌、万宁、屯昌三市县先后建成近5万吨的预冷库。
预冷库建造，预冷处理瓜果菜过程中，构成一个新鼓起的工业。瓜果菜预冷，需求分级、包装、装卸等，吸纳2万多农人就近就地完成工作，还催生农产品包装工业加快速度进行开展。据测算，瓜果菜预冷，经过削减长途运送损耗、进步瓜果菜质量、延伸瓜菜果收买和采收期，每年为农人增收50多亿元。
近几年来，海南预冷库建造引起农业部的注重。农业部有关官员来海南调研后发现，地处热带地区，海南开展预冷库工业有着特别的含义。
冷库建造，作为瓜果菜出产大省，山东在全国开展得最快、建造得更多。可是，海南冷库建造与山东冷库建造有着显着的不同。
山东的冷库主要是储藏保鲜效果，像大蒜、苹果等，一般都是旺季采收储藏冷季出货出售，一年周转一两次，没有预冷处理的功用。而海南冷库，虽然在瓜果菜上市高峰期有储藏的功用，但最大的效果是预冷加工，使瓜果菜能够长途运送削减损耗坚持高质量，一年能够周转运用20次，效果更大、效益更好。海南大力建造瓜果菜预冷库，筑牢国家冬天瓜果菜基地建造根底。
正是由于看到海南预冷库的必不可少的效果，从2009年开端，农业部为海南打破常规拨专项资金，年年扶持海南瓜果菜预冷库建造。
海南省农业厅有关负责人说，海南建造国家冬天瓜果菜基地，依照农业部的规划，海南年出岛瓜果菜要到达600万吨，未来两年，海南省将持续加大预冷库建造，力求总库容到达30万吨，保证出岛的600吨万瓜果菜100%完成预冷处理。
