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1、冷库是冷藏库的简称。冷藏库又称冷冻厂， 是以人工制冷办法专门加工和冷藏食物的企业 的总称。它包含冷藏间、冷却间、冻住间、制冷 间、冰库、冷冻机房、变电站、屠宰或理鱼加工 车间、锅炉房、一般仓库、行政办公房及装卸货 月台灯。狭义的冷藏库仅指能供给低温条件的食 品仓库。冷库的功用是对易腐食物进行冷加工和 低温储存。冷库的特征是内冷外热温差大，库容 吞吐量大，出资和能耗大。因而，不管规划、施 工、出产和办理都要给予极大的注重。冷库有事 会觉得最初认为是磨难的学习生计现如今却成为了神往，而愈 国家经济的五大库之一，与国民经济与人民日子 严密相关。 冷库的类型： 1、按冷库的运用性质分类： 出产性冷库。
2、一般建在货源产地或货源会集 地，货源或以鱼为主，或以肉为主，或两者兼有； 也有以蔬菜为主，或以果品为主，或以蛋类为主。 前者多为低温库，后者多为高温库。 它的特色是易腐食物通过恰当的加工，在进 会觉得最初认为是磨难的学习生计现如今却成为了神往，而愈 行冷却、冻住加工，通过短期储存即发往出售地 区。其出产力大，并配有必定容量的周转性冷库 及必定运送才能的车辆和船只。 分配性冷库。一般建在大中型城市、港口、 车站及人口密布区域，作为当地食物供给、运送 中转和贮备食物只用。 它的特色是冻住才能小，库容量大。 在许多大城市近郊建有两重性的冷库，即有 出产性功用，又有分配性功用。这是由于大城市 会觉妥当
3、初认为是磨难的学习生计现如今却成为了神往，而愈 市郊具有必定的货源，一起又因交通兴旺可从外 地调进货源的原因。 日子服务性冷库。一般建在菜场、宾馆、饭 店及厂矿等单位，主要为自己日子需求或运营需 要储存食物，其特色容量小，储存期短。 2、按冷库的库容量分类： 大型冷库。是指库容量 300010000t 及更大 型的冷库。 中型冷库。是指库容量 10003000t 的冷库。 会觉得最初认为是磨难的学习生计现如今却成为了神往，而愈 小型冷库。是指库容量 2501000t 的冷库。 3、冷库分类表： 依据冷库本身的用处、结构制冷及运转等特 点。 注：上述各库的组成仓库也称冷间。 冷库的组成： 1、冷库的修建总平面安置： 冷库其实便是一个以主库为中心的修建群， 会觉得最初认为是磨难的学习生计现如今却成为了神往，而愈 它由主库、出产设备和隶属修建组成。其修建组 成大致分为：出产区、质料区、行政日子区、隔 离区等。 冷库修建的总平面安置首先要满意出产工 艺的需求，确保出产流程的连续性和合理性，应 把一切修建物、路途、管线等按出产流程进行组 合，尽可能的防止作业线的穿插和迂回运送。详细地 说，便是要满意冷冻食物出产和储藏的工艺要 求，并从便当质料和产品的运送动身，合理安置 各车间和仓库的相对方位。 1cu0f9c9d 图片http:/
