随着2011年落下帷幕，国内冷冻冷藏市场在过去的一年呈现出一片欣欣向荣的发展形态趋势，但同时也伴随着诸多的行业历史性变革，制冷剂替代进程真正开始启动、冷库项目遍地开花、“十二五”农产品冷链物流发展规划初显成效、稀土与铜等原材料价格持续上涨致压缩机产业走向能效路、两器市场渐向规范化靠近……截止2011年，我国各类生鲜品年总量约7亿吨，冰冻食品的年产量在2500万吨以上，总产值520亿元以上；年营业额在500万元以上的食品冷冻，冷藏企业约2万家(包括加工公司内的冷库车间及冷藏库)，就业人员250万人，全国冷库容量达900万吨左右。2011年红火收官背后留下的是新挑战和新机遇，能效、规范、产业升级抑或成为2012年冷冻冷藏业的焦点词。
“2011年冷库行业内打价格战、偷工减料的现象很多，部分企业为在原材料上减少相关成本不惜偷工减料，但是这样的偷工减料可能刚开始看不出问题，一两年时间就能证明产品的好坏，经过一两年的时间，这些偷工减料的企业就会被行业淘汰，冷库市场的稳定局面必然还要经过一段时间，在市场的洗牌之后才能出现。”一名冷库行业业内人士透露。据了解，目前冷库行业乱象，质量不过关的现象很严重，出现这样一种现象其实是因为大企业没有起好带头作用，大企业与中小企业的应该一起努力，规范市场发展。对于冷库市场的规划化发展，规范市场发展，还是要从管理入手，做好产品，提升产品的品牌影响力，在稳定发展的基础上做大做强，做好产品，量才能做大，成本才能降下来，最终才能促进商品市场的有序发展。
此外，在过去的一年中，最深入人心的一个关键词无非是“能效”，随着冷库行业的加快速度进行发展，冷库行业顺势而为慢慢地增加自身的研发技术实力，驻足于能效产品的开发与生产，对于冷库行业而言，应加大对超低温冷库的投入，尽快增加完善超低温冷库的产业链，掌握并改进有关技术，率先推出有一定的影响力的产品和品牌。高能效技术产品已成为未来发展主导方向，因此创新节能技术已成为冷库行业不变的发展主题。
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