和等量猪肉(代表值)相比,不仅铁和蛋白质含量更高,脂肪和热量还更低,真的让人很难不爱!(*数据来源于《中国食物成分表标准版 2017》)
但我们今天要给大家介绍的这块肉,可是牛肉中不容错过的存在,它就是——牛肋条(Rib Finger)。
作为「实打实的贴骨肉」,它自带油花和少量肉筋,属于非常优秀的霜降肉质,煎、炸、煮、烧烤都超美味,据说一头牛里只占到约 6% 左右的量!
这次为了满足大家大口吃肉的愿望,咱们的买手小哥哥费了老大劲搜罗了一圈,终于找到这款——来自华牧鲜的「巴西进口原切牛肋条」。
它不仅肉质细腻、弹韧,自带淡淡奶香味儿,而且是纯纯的原切剔骨肉,不注水、不调味、0 添加,吃起来更是口齿留香、让人直呼超过瘾!
办公室里平时吃牛肉嫌塞牙的小伙伴,吃过它之后都给出了超高好评:不柴不腻、一汁、有很纯正的牛肉味!
后续就是,每天雷打不动催咱们买手小哥哥上链接,扬言自己要怒囤一箱给家人尝鲜~
在这里长大的牛牛,常年在一望无际的草原上溜达、奔跑,吃着鲜嫩的天然牧草,饮着山泉水,这才拥有了自带奶香、嫩而不柴、越嚼越香的优秀肉质~
比起常见的谷饲,草饲牛的饲养周期更长,养出来的牛肉更精瘦紧实,脂肪含量低,肉香也会更浓郁~
我们把它简单切块后,放平底锅煎了大约 10 分钟,再搭配酸甜口的菠萝粒,吃起来一整个弹韧细嫩,满嘴肉香,让人欲罢不能!
平时在外面随便吃顿牛肉的价格,今天能直接拿下 4 斤正宗巴西进口原切牛肋条,说句性价比天花板也不为过了!
煎、烤、炖、煮样样都行,无论是买回来自己和家人吃,还是平时用来宴客都很合适!库存有限,大家且买且珍惜!
去骨之后的牛肋条,称重后就会被放进在冷冻库里进行排酸处理(提升鲜嫩程度),这才保障了优秀的肉质。
它的配料表干净到只有牛肉,拒绝拼接、调味、腌制以及任何其他添加,满满的营养和原香,老人小孩都能放心吃!
鲜红的瘦肉部分富有弹性,细腻的牛肉肌理中均匀分布着诱人的雪花,不用下锅就知道是妥妥的好肉!
软糯的筋膜和细嫩 Q 弹的瘦肉组合在一起,一口下去,细嫩弹韧、肉汁四溢,真的超治愈!
烹饪起来也是超简单,自带油脂,直接上锅就能煎,厨房小白都能快速上手,怎么做都很好吃~
分量很足,运输包装方面也做得足够用心,全程冷链配送,冰袋还是硬邦邦的都还没化冻,拿出来就可以直接放进冰箱冷冻层继续存放~
还额外赠送了吃牛肉必备的蘸料,直接帮咱们省下一笔钱,直接解冻就能下锅烹饪啦~
做法:加水没过牛肋条,加料酒 2 勺,香叶、八角、茴香、白胡椒、花椒、大蒜粒和生姜片调味,进高压锅煮 30 分钟,捞出切片就能吃啦~
把牛肋条切成小块,焯水之后直接放进砂锅里和番茄土豆一起炖煮,浓郁的香气充满整个厨房,让人食欲大开!
牛肋条切块,加一勺耗油、一勺淀粉、半勺生抽、黑胡椒少许,腌制 30 分钟后,下锅煎熟;再加入菠萝块,撒上一些黑胡椒,继续煎到菠萝水收汁即可!
平时在外面随便吃顿牛肉的价格,今天能直接拿下 4 斤正宗巴西进口原切牛肋条,说句性价比天花板也不为过了!
煎、烤、炖、煮样样都行,无论是买回来自己和家人吃,还是平时用来宴客都很合适!库存有限,大家且买且珍惜!
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