本报海口10月14日讯(记者周月光)本年到9月底，全省新增冷库17个，现在还有14个冷库在建造中。省农业厅有关担任的人介绍，海南冷库建造进入加速期，本年有望新增库容3万吨，全省冷库累计将到达13万吨。
生果用什么冷藏保鲜?当然用冷库。但多年来，南北生果市场商户张老板，都是把空调开到最低温给生果冷藏保鲜。
“用空调保鲜，作用欠好，本钱也高，生意也做不大。”张老板说：“这是没方法的方法。由于海口周边冷库比较少、比较偏。生果搬来搬去，损耗大，运费高。”
南北生果市场不少商户像张老板相同，用土方法冷藏保鲜生果。不过，此现状很快将成为前史。南北生果市场邻近，一个大型现代化冷库行将竣工。该冷库容量1.6万吨，建成后不只是全省最大的冷库，也是全省功用最全的冷库:有低温库、恒温库、气调库、预冷库、储冰库、制冰库、速冻库。
近年来，省农业厅加大扶持力度，冷库建造不断升温，不少像生果市场相同的农产品集散地的冷库空白点被消除。
海南瓜果菜冷库建造始于1997年。那时候，瓜果菜出岛主要在长江以南出售，由于不通过预冷处理，瓜果菜无法很多远程运销。山东一商人看到问题要害，带头在海南建冷库。2007年之前，海南冷库建造处于自发状况，政府没有引导，更没有扶持。冷库建造缓慢，10年共建成7.5万吨。
跟着瓜果菜出岛量加大，作为热带农业重要基础设施，冷库建造越来越得到注重。
2007年，省农业厅从本级财务中，拿出200多万元带领企业建冷库，并建立全省预冷体系建造领导小组，拟定全省冷库发展规划。2008年，省政府拿出2000万元支撑冷库建造。本年，经省农业厅多方游说，农业部初次把冷库建造纳入计划，支撑海南800万元加速冷库建造。
省农业厅有关担任的人介绍，冷库建造加速，不只加速农产品“两出两进”脚步，也直接添加农民收入。据调查测算，瓜果菜未经预冷处理，均匀产品寿数约5天，而通过预冷处理瓜果菜，产品寿数30天。瓜果菜运销过程中，未经预冷处理，损耗率约20%，经预冷处理后，损耗率仅为5%。此外，通过预冷处理，瓜果菜坚持原色、原味和养分，价格每斤能进步0.1元。归纳起来，通过预冷处理，瓜果菜每吨增值近700元。
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