- 本报记者了解:近几年,我国冷库建设发展速度显而易见,新建冷库主要分布在各水果,蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地,如北京上海、江浙以及湖北河南等地,在重要的运输港口冷库需求量也比较大。
据统计,到目前为止,全国已拥有冷冻冷藏冷水机能力900多万吨,其中中外合资、私营和外资冷库约占50 万吨,国有冷库850 多万吨。其中内贸系统冷库容量达540多万吨,占全国总量的60%以上;外贸系统260万吨,水产系统55万吨,轻工系统45万吨。其中水果冷藏占55万吨,蔬菜冷藏占45万吨。
虽然我国冷藏库容量近年来增长较快,但与发达国家相比,仍有不小差距,按冷库冷藏容量,原国有企业的占总容量的 2/3,以大中型冷库为主,库龄多在 30年左右。截止2011年,我国各类生鲜品年总量约7亿吨,冰冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值520亿元以上。显而易见,900多万吨的冷库容量还远远不足。我国的各类冷藏库,不论规模大小或功能如何,以往均按土建工程的模式建造,到目前这种模式仍占主导地位,这种建筑结构不合理,不适用现代冷链运作模式,一定要进行冷库资源的整合改建与新冷库的建设。
而美国现有2200万吨的冷库,近33亿立方英尺,是我国冷库面积的两倍还要多。而中国人口是美国的五倍,所以我们显而易见,中国未来的冷库需求很大。专家觉得,关于中国冷库未来的发展,我们大家可以参照和借鉴国外冷库的现有运作模式以及发展路径。在国外有很多公共冷库,使用者采用租赁的形式,冷库建设的规模扩大可以轻松又有效的节约成本,所以大的综合型冷库是中国冷库未来发展的一个必然趋势。
农业产业化的发展,加快了农产品深加工,食品精加工及冷冻冷藏迅猛发展,随着科学技术的进步和制冷行业的发展,在食品生产加工储藏中,一定要采用新的冷库模式。同时对冷库吨位,规模和形式的要求慢慢的升高。标准化、模块化、工厂化等全新的建筑理念将逐渐替代原有冷库的建造模式及运营方式。
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医药冷库主要贮藏那些无法在室温下保存的各类医药用品,例如疫苗、血液、试剂、骨髓等。在低温条件下存储各类药品,既能保证其药效不流失,也能延长药品的保质期,目前医用冷库被大范围的使用在医药、药房、血库和药品生产厂商中。
防爆冷库目前大范围的应用于化工行业,一些特殊的化工制品、化学试剂原材料等都需要用冷库进行贮藏,由于其在冷库贮藏中可能会产生某些气体,进而影响冷库的安全性,必须建造防爆冷库,对冷库内的制冷设备及配件、材料等都需要有防爆等级要求。
医药冷库安装建造要求比较高,严格按照医药冷库安装建造规范施工,要满足冷库使用标准,符合节能减排条件,能通过冷库GSP验收。 医药冷库首先保障24小时正常运行,要确保,药品,医药,疫苗,试剂,血浆温度控制可靠,医疗行业产品价值和温度要求比较高,所以冷库安装建造质量必须要满足验收标准。