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冷库是以人工制冷办法建立起来的低温特种库房，其功用是对易腐物品进行冷冻加工与储存，或对某些工艺设备和环境降温。
依据储存物品的温、湿度要求、加工方法和运用性质不同，大致可分为以下几种：菜品保鲜库、冻住物冷藏库、冷却库、冻住库、冰库、工艺冷库等。
首要用于生果、蔬菜、肉类、海鲜、鲜蛋、奶品、茶叶等食物的保鲜储藏，啤酒、饮料的冷藏等。
1.围护结构；2.紧缩制冷机组；3.电磁阀、视液镜；4.膨胀阀；5.蒸发器(冷风机)；6.体系衔接管道；7.电气控制办理体系（全自动电脑控制柜）。
土建式冷库：首要由围护结构和承重结构组成，其外部围护结构除能接受外界风雨侵袭外，还必定要有隔热、防潮功用。因而土建冷库在施工全套工艺流程中施工程序较多，使命量大，工期长。
运用：因其保温作用好，相对受外界影响较小，在一些大的蔬菜生果出产、批发基地及一些肉禽类加工厂运用较多。
装配式冷库：冷库库体首要有隔热板组成，冷库的隔热板均为夹层板料。夹层板的内、外面多为玻璃钢板、彩钢板，亦有铝合金板或其它塑料板。夹心隔热材料多为硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料。
运用：装配式冷库以结构相对比较简单、装置快捷，施工期短，轻质高强度及造型漂亮等特色，现被商业上愈来愈遍及的选用，特别是在宾馆、饭馆、菜场及商业食物流通领域。
紧缩制冷机组的组成：紧缩机、冷凝器、贮液器、枯燥过滤器、压力控制器、高低压压力表、衔接管道。
