“苹安天下”如何建立“苹果贮藏与加工”的生态文明思维？ 生态文明驿站（CS122）
发布时间： 2024-03-12 10:45:35 | 发布作者： 火狐体育安全吗
【中国绿发会讯】“生态文明驿站”（Eco-civilizationSite，简称Eco-Site），面向资源节约、环境友好型产业高质量发展，推动可循环回收利用，助力生态文明建设的个体、团队或机构等，给予支持和公益赋能，鼓励和发动志愿者团队、学校、企业、社会组织及社区等热情参加的生态文明建设实践体系，欢迎社会各界广泛参与进来。
生态文明驿站旨在以社会各领域的积极实践，推动生态文明建设。这与当前很多机构和组织的发展趋势不谋而合。借助生态文明驿站平台，可以更便捷、高效地将个体践行生态文明理念的故事传播开来，引导全社会积极运用绿色发展理念指导生产生活，渗透到日常经营和生产生活的各个方面。
“苹安天下”团队是一支聚焦于苹果储藏与加工的公益性服务团队，依托中国农业大学食品科学与营养工程学院成立，团队成立以来紧紧围绕“苹果贮藏与加工”这一关键科学问题刻苦钻研，帮助全国更多的苹果生产、加工有关人员建立生态文明思维，以科技赋能推动我们国家苹果产业振兴，助力农民增收。
中国作为世界最大的苹果生产国，苹果种植培养面积和产量均占世界50%以上。但由于有关技术的缺乏，苹果的加工转化率不足20%，腐烂损耗率却高达37%，直接经济损失高达14.3亿。基于此，苹安天下团队首创多项苹果贮藏与加工的新技术，在苹果采后保藏及运输销售、苹果汁杀菌贮藏、苹果果渣处理等环节发挥了及其重要的作用，推动产业链升级。
截至目前，“苹安天下”团队已经通过实地调研、精准设计，因时制宜、因地制宜地为农户提出了一系列解决方案。以全国苹果种植的传统地区、革命老区及欠发达地区为服务重点，在东北、渤海湾、江南暖地、西南高地、西北、中部6大苹果主产区12个省份的142个乡镇进行了技术推广。经历工程验证、生产反馈，团队的首创技术已应用在37个苹果品种的贮存和加工上，并且确定了10个主要的应用品种，得到第三方检测报告42份，产品已完全达到出口标准。
基于对生态文明驿站建设纲要的认可和推动环境友好型产业在全国落地实施，“苹安天下”团队于2023年7月申请加入生态文明驿站体系，成为生态文明驿站第122位成员。
生态文明驿站成立后，团队将继续探索苹果的贮藏和回收利用技术，通过对苹果汁采用无菌冷灌装技术，降低苹果营养成分的损失和对果汁风味的负面影响,有实际效果的减少苹果在贮藏过程中的腐烂损耗，实现浓缩苹果汁在灌装过程中的节能减排，保护自然生态环境。同时，依托于果胶加工技术的支持，实现对苹果皮渣的充分循环回收利用，加强资源节约、共享与回收利用，践行绿色发展理念，将节约世界资源和保护自然环境的基本国策贯彻到驿站建设与活动开展中。
在苹果种植区设立“生态文明驿站”基地，包括气调库、果胶加工厂、培训中心等硬件设施。这些设施将为当地农户提供便捷的服务，包括苹果贮藏、果胶加工和技能培训等。
向农户推广简易气调库贮藏技术，以降低苹果腐烂损耗，延长贮藏时间。此外，我们将提供技术指导和培训，帮助农户掌握气调库的使用和管理方法。
向农户推广苹果果胶加工技术，将苹果皮渣变废为宝，生产高的附加价值的果胶产品。通过这项技术，农户们将能够充分的利用苹果资源，提高收益。
在“生态文明驿站”基地定期举办生态农业培训和交流活动，邀请专家学者、企业家和农民代表参与。通过这一些活动，农户将可以获取先进的生态农业知识，分享经验，拓展视野。
拓宽农产品销售经营渠道，依托“生态文明驿站”基地，搭建农产品电子商务平台，将当地优质苹果及其制品推向全国市场，提高品牌知名度和竞争力。
通过“生态文明驿站”开展环保教育活动，提高当地农户的环保意识。具体措施包括：制作环保教育宣传册、组织农户参加环保主题的讲座和研讨会、定期开展环保行动等。
整合相关资源，与当地政府、合作伙伴和研究机构合作，共同推进生态文明驿站的发展。通过资源整合，生态文明驿站能提供更全面的服务，并加快技术推广和应用过程。
