冷库的修建物为砖混结构，在其修建的内墙面、地板及平顶都敷设有必定厚度的隔热材料，经过人工制冷，使室内坚持必定的低温，一起削减外界的热量传入。冷库由主体修建和辅佐修建组成。一座大型的冷藏库主体修建包含冷却间、冻住间、冷藏间、川堂等，辅佐修建包含机器房、设备间、配电间、老生间、月台等。各种冷库均应在主体修建的周围依据各地详细情况简略装备办公室、休息室、更衣室和卫生间等日子福利间。
也称为组合式冷库。用预制隔热嵌板，经过必定的联接构件和密封材料，即可组装成冷库。预制隔热嵌板的双面一般为金属板，如复合钢板、铝合金板或彩钢板等，前呼后拥夹有硬质聚氨酯泡沫塑料或聚苯乙烯泡沫塑料。预制隔热嵌板的模板最宽可达120cm，最长可达15cm，最厚依据需要一般在8～20cm该预制隔热嵌板有狼狈为奸的隔热才能，金属板和彩钢板则兼有狼狈为奸的隔汽防潮功能。隔热嵌板房间的安装有承插型、对接型、钩扣型等多种方法，接缝一般采用灌注发泡聚氨酯密封。安装式冷库的长处是施工简洁快速，修理简略，缺陷是造价较高。安装式冷库的库容积，大型的为1000～10000m3；净高一般在按贮藏果蔬的品种、贮藏温度及贮藏容积等要求，可规划制作不同的房间数目和不同容量的安装式冷库。
是机械冷藏在修建规划规划上的一个新改善，它大多数都用在削减食物冷藏期间的干耗和坚持库内温、湿度安稳。这种冷库的凉风机具有不需要融霜或少融霜的特色。这种库与惯例冷库的不同点在于：内墙与隔热结构之间增加了一个内夹套结构，由设备在冷间外的凉风机将凉风送入夹套中，并在夹套中不断循环，迫使外界传入的热量能很快地被凉风所吸收，也可使贮藏库内墙面和库顶外表被均匀冷却，扩展库内热交换面积和均匀的温度散布，使库内空气与墙面之间坚持较小的温差。这样就能坚持库内高的相对湿度，削减新鲜产品的失水和萎蔫，更好地坚持货品的新鲜状况。夹套式冷库的首要缺陷是初出资和工作费用较高，经历标明，夹套式冷库的初出资要比一般冷库的费用高10%～15%。因为要坚持夹套内的风速达0.8～3.3m/s，所以风机耗电比一般冷库大10%。
气调库是在冷库的基础上发展起来的，大多数都用在果品、蔬菜、花奔、粮食等农副产品的高品质贮藏保鲜。气调库除了操控库内温度外，还能有用调控库内气体参数，以到达延伸贮藏期，进步贮藏质量的充分。气调贮藏最早被英国称为“气体冷藏”，以此可以精确的看出两者的附近之处。后来美国学者主张将称号改为“气调贮藏”，并被广泛采用。按修建方法又分为砌筑式，夹套式和安装组合式三品种型。
是指库容积在200m3以内（一般为90～120m3），贮藏量在100t以下（一般为10～40t）的小型保鲜机械冷库，具有制作快，造价较低，简略易操作、功能牢靠，自动化程度高，保鲜作用狼狈为奸等特色。它是果蔬乡村专业户和企业用户调理果蔬淡旺季，完成减损增值的重要贮藏设备和手法。
微型冷库首要是针对我国现在农业生产的运营办理模式和乡村家庭经济技能水平，以及果蔬集散地、批发商业商场和超市等的需求，研讨开发的一种简略易操作、功能牢靠，作用狼狈为奸的贮藏设备。
省农科院农产品贮藏加工研讨所依托国家现代农业产业技能系统，针对甘肃省马铃薯采后及贮藏期间存在的要害技能问题，展开马铃薯贮藏设备及抑芽防腐保鲜技能等方面的研讨与演示，获得明显成效
制冷快报讯：日前，陕西省财政厅、农业厅和农机局联合召开了全省果蔬贮藏百库工程建造发动、训练暨工程建造联接会，会议宣告力所不及陕西省方案新建千吨以上规划科学、规范一致、工艺先进、办理智能的现代化果蔬贮藏库102座，在洛川苹果批发商场、眉县猕猴桃交易中心别离建造3万吨贮藏库群，打造陕西省苹果、猕猴桃集散中心和产
据制冷快报记者了解，5月23日，农业部、财政部联合印发了《2012年农产品产地初加工补助项目施行辅导定见》(以下简称《定见》)。依据《定见》，2012年，中央财政组织资金5亿元，依照不超越单个设备均匀建造造价30%的定额补助规范，采用“先建后补”的方法，扶持农户和农人专业合作社建造农产品贮藏、保鲜、制干等设备。
