1月26日，记者走进我省第一家设备完全、功用多样的蔬菜保鲜库--青海盛青高原蔬菜保鲜库。寒冬时节，这儿的蔬菜却新鲜水灵。
保鲜库技术员苟旭峰小心肠翻开一扇20厘米厚的门，悄悄掀起一个厚厚的门帘，一股凉气扑面而来。这是咱们的蔬菜保鲜区，里边有芹菜、笋子、萝卜等蔬菜，在这儿贮存快半个月了。苟旭峰说。在摆放规整的铁架子上面，一捆一捆的蔬菜正在睡觉。
苟旭峰说：咱们通过证明和查询等，才确认保鲜架子的规范，每个架子之间的长度、宽度和高度都有必定的份额。新鲜蔬菜入库后，每捆蔬菜都按一致的规范上架，它们之间也要坚持必定的间隔。一起，还要时刻调查蔬菜的睡觉状况，最重要的是坚持保鲜库内的恒温。
记者问： 这些冰块是不是用来降温的？苟旭峰说：是的，这些特制的冰块，一方面起着降温的效果，另一方面还有保鲜的效果。咱们也有专门的制冰机和冰盘。这也是保鲜库内最重要的保鲜资料。
生果保鲜库内的砂糖橘，红嫩嫩的，像刚从树上摘下来的，你绝不会想到它们在这儿现已睡了五个多月了。
来保鲜库取货的田先生说，在常温下，砂糖橘最多保存3天，苹果不到一个星期。而在保鲜库内，能够保存一年，乃至更长时刻。
为保证市民能吃上新鲜蔬菜，缓解西宁市冬天菜缺、价格高，夏日菜多、价格低的供求矛盾，2008年，西宁市率先在城北区大堡子镇建造青海盛青高原蔬菜保鲜库。通过一年的建造，现在，保鲜库一期已建成并投入使用。
据介绍，一期项目建了3000平方米的蔬菜保鲜库12个，6个冷冻库房，能够贮存2700吨来自全国各地的蔬菜。现在，保鲜库内已储藏了很多来自四川、新疆尔自治区、宁夏回族自治区、陕西和本地的十多种蔬菜和生果。在新年降临之前，青海盛青高原蔬菜保鲜库正活跃做好节前的储藏作业，尽最大才能满意商场的需求。
青海盛青高原蔬菜开发有限公司副总经理张军说：建好保鲜库后，咱们将尽量储藏价格较高的细菜，发挥调理杠杆效果，平抑节日菜价，尤其是新年期间的菜价。本年，咱们还将扩展建造规划，蔬菜保鲜库的二期工程也将在5月开建。建成后，蔬菜保鲜库的贮存才能将到达7200吨。到时，保鲜库将真实发挥进步维护农人利益、平抑菜价的蓄水池效果。(作者：祁国彪)
