中新网兴安盟6月14日电 题：内蒙古东部“大蒜之乡”：“气候产品”十里飘香
眼下，正值蒜薹老练的时节，内蒙古兴安盟突泉县太平乡五三村蒜香四溢。村里，一处处农家宅院错落有致，乡民们正忙着在宅院里抽蒜薹。
“别看我这园子就一亩多地，收入可不少。除了种大蒜的收入，夏天还能抽一茬蒜薹卖，起蒜今后再种一茬大白菜，一年能有3笔收入呢。”新鲜淡绿的蒜薹在乡民郭俊清的手中被快速抽出，好收成让他乐得合不拢嘴，“每亩地最少收入1万元，妥妥地一年两茬三个秋。”
近年来，五三村以商场为导向，引导乡民活跃展开紫皮蒜工业，取得了杰出的经济效益，鼓起了乡民的“钱袋子”。
质优价好的蒜薹不只让蒜农得到实惠，一起也给收买商带来商机。这几天，在村里的街头巷尾随处可见收买蒜薹的车辆，蒜农们将采收下来的新鲜蒜薹用车辆运送到路旁边的收买点，客商细心验看蒜薹的质量，过磅、装车，随后现金结算。
2020年起，我国气候局公共气候服务中心对紫皮蒜展开气候质量目标构建和气候质量点评作业，五三村紫皮蒜接连3年的气候质量点评等级均为“优”。2023年10月，该村的紫皮蒜通过“我国气候好产品”认证。2024年，五三村被定为村庄复兴和“千万工程”示范村。
现在的五三村210多亩宅院地每年大约能产400万头大蒜，每亩地收入1万多元，农户人均年增收5000元。
在太平乡金农农业专业协作社的460亩紫皮蒜大田里，空气里弥漫着浓浓的蒜香，绿莹莹的蒜地中一片繁忙。
“采收蒜薹过早或过晚都会影响产值，要赶在3至5天内采完。抽蒜薹时要找准蒜薹根部，均匀用力往上拉，这样抽得快还不伤蒜……”突泉县金农农业专业协作社理事长宫小朋边说边利索地将采收好的蒜薹打捆、绑绳。
紫皮大蒜是突泉县特有的名特优农产品，栽培前史悠远持久。突泉紫皮大蒜因茎头大、质量佳、辛香味强、风味共同而出名远近。每年当地紫皮蒜种类进入蒜薹采摘期，都会招引周边地区游客前来采摘。
“游客能够纵情采摘，带不走的咱们还进行回购。”宫小朋介绍，现在采收的蒜薹一部分通过分拣、包装等加工当即进入商场出售，另一部分放到保鲜库储存起来，比及价高的时分出售。
2024年，突泉县气候局与金农农业专业协作社协作，展开紫皮蒜由宅院走向大田的气候服务，树立紫皮蒜气候服务目标，将气候节水灌溉技能推广到紫皮蒜栽培。
“紫皮蒜栽培完成全流程机械化，本年还选用覆膜滴灌水肥一体化和浅埋滴灌水肥一体化精准调控技能，完成节水、节药。”宫小朋和记者说，大田紫皮蒜每亩收益可达12000元。
“现在我一个月能赚4500元，首要作业便是铲草、洒水、抽蒜薹。”家住五星村的乡民王凤江是协作社的一名长时间工，谈及增收，他满脸洋溢着美好。
现在，突泉县结合当地大蒜工业高质量展开现状，对大蒜产品做初加工，延伸工业链条，加工黑蒜、糖醋蒜、腊八蒜等多个大蒜产品，提高产品附加值，全力打造“大蒜之乡”。(完)
