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据悉，蔬菜的含水量一般在80％左右，一般在运送过程中，蔬菜的腐朽损坏量超越10％。设在江宁的南京—以色列农业科技园预备筹建200吨的蔬菜保鲜库，着手处理保鲜储藏。据介绍，各种蔬菜的“脾气”不同，韭菜等蔬菜合适1度左右的低温冷藏，而辣椒则合适10度左右的高温冷藏，就此，中以两边专家还将预备树立保鲜联合实验室，要点展开叶类蔬菜研讨，确认各种蔬菜保鲜最佳条件，不只进一步摸清储藏的最佳温度，并且还研讨湿度、二氧化碳和氧气浓度等条件。
据悉，蔬菜的含水量一般在80％左右，一般在运送过程中，蔬菜的腐朽损坏量超越10％。设在江宁的南京—以色列农业科技园预备筹建200吨的蔬菜保鲜库，着手处理保鲜储藏。据介绍，各种蔬菜的“脾气”不同，韭菜等蔬菜合适1度左右的低温冷藏，而辣椒则合适10度左右的高温冷藏，就此，中以两边专家还将预备树立保鲜联合实验室，要点展开叶类蔬菜研讨，确认各种蔬菜保鲜最佳条件，不只进一步摸清储藏的最佳温度，并且还研讨湿度、二氧化碳和氧气浓度等条件。
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