许多客户在制作冷库之前,很难规划自己冷库的格式,对贮存物质的冷库挑选相对来说仍是比较苍茫,享宁制冷依据每个冷库的特色大致可差异它们之间的不同之处,期望能让客户有个根本的了解!
保鲜库是保鲜农副产品,市场上最常见的冷库,产品在储藏时间内,使农副产品的状况坚持于或许挨近采摘时分的鲜度和质量,是农副产品的储藏冷库,它的温度一般坚持在-2℃~5℃;
冷藏库是把不一样的温度冻住食物或冷却食物在不一样的温度的冻住间或冷藏间长时间储 藏,是冻住食物或冷却的储藏冷库,它的温度分别是-18℃~25℃和4℃~25℃;
速冻库是为了食物的快速冻住经过专用冻住设备或冷风机来完成,使他最快速度成最大冰晶生成区,是在产品加工环节中食物速冻加工的冷库,它的温度是-35℃~-40℃;
一、从以上各个冷库特色,可得出冷藏库、保鲜库和冷藏库的温度区间是有差异的,具体冷库的温度差异,下图可知:
速冻库合适的农副产品,分别是肉类(畜肉、禽肉)、海鲜类(金枪鱼、三文鱼)、生果(浆果类产品例如蓝莓);
而冷藏库所储藏的食物比较广泛,速冻库和保鲜库的储藏物都合适在冷藏库储藏。
全体价格的差异比较是冷藏库和保鲜库价格低于速冻库价格,一般来说在相同面积的冷库上,温度越低价格则相对应越高,但气调库相对保鲜库而言,价格比传统保鲜库要贵许多!回来搜狐,检查更加多