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蔬菜保鲜冷库贮藏是微生物，延长蔬菜长存期的一种贮藏。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。
1．蔬菜保鲜库可延长蔬菜的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍l倍，贮藏至贵时上市，可获得高利润。
2．可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜库后的蔬菜，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。
(2)贮藏保鲜期长，经济效益高。品质鲜嫩如初，总损耗不到5。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年。
(3)蔬菜保鲜库操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
肯德系列冷库采用无霜速冻制冷方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜控制方式。
蔬菜保鲜库造价与冷库大小及制冷设备配置有关，不同冷库设计方案得出的冷库造价会不同，建议咨询肯德制冷冷库工程获取冷库设计方案及冷库报价单。以下报价仅供参考。
*100立方米蔬菜保鲜冷库造价在5万-8万元左右，可贮藏蔬菜20左右。
*200立方米蔬菜保鲜冷库造价在10万-12万元左右，可贮藏蔬菜45左右。
