时至小暑，青海省西宁市湟中区成片的蔬菜和庄稼接天连地，山川大地朝气蓬勃，高原冷凉蔬菜迎来大面积上市。
冷凉蔬菜，又名喜凉蔬菜，青海省内又称为高原夏菜，是指合适在气候冷凉区域夏日出产的蔬菜，其最合适成长温度在17℃至25℃之间，常见的种类有菜薹、娃娃菜、蒜苗等30多个种类。
2024年，湟中区高原冷凉蔬菜栽培培育面积稳定在8万亩左右，产值估计达18万吨，在丰厚本地大众“菜篮子”的一起，连绵不断走向全国各地。
“采收的时分留意把泥拾掇洁净，这种空心的就不要了……”在湟中区鲁沙尔镇朱家庄村的龙财种饲养协作社连片露地蔬菜栽培基地里，工人们络绎于菜地之间，娴熟地采收着老练的白菜薹，协作社负责人钟光言正在叮咛采收工人们。
采摘后的菜薹摆放在泡沫箱，在保鲜库经过一晚打冷后，冷链运输车榜首时间将新鲜的菜薹运送到广州和深圳。到时，以菜薹为主的高原冷凉蔬菜将会出现在消费的人的餐桌上。
钟光言地点的协作社自2018年起开端栽培合适高原冷凉气候成长的菜薹。“这两天陆连续续开端采收，每天需求的人工量在100人左右，每天采收2万到3万斤，榜首时间采收完结，拉到冷库遇冷，打包发往广州、深圳商场，本年估计效益在50万到60万元左右。”钟光言介绍，现在，栽培培育面积已达1300亩，首要栽培白、红菜薹，首要以订单式进行栽培出售。
不远处的地里，工人们正在栽培红菜薹苗，水肥一体机正在进行喷灌作业。钟光言介绍，6到8月出售白菜薹，8到10月红菜薹就能够直接进行采收，菜薹的采收周期达5个月，能够补偿东南滨海夏日蔬菜供给的缺口。
湟中区拦隆口镇千户营村，湟中旺英益仓种饲养专业协作社栽培的40亩蒜苗也连续进入采收季，地里连片的蒜苗长势喜人，乡民们忙着挖蒜苗、打捆、装车。
因为协作社栽培的蒜苗品质优，招引了甘肃等地客商争相收购，蒜苗栽培成为湟中区村庄复兴的好工业，促进了农业增产增效，鼓了农人的钱袋子。
“咱们协作社本年栽培的蒜苗40亩左右，都是订单式出售，首要发往甘肃，在甘肃经过加工之后发往上海、深圳等地。现在蒜苗收购价每公斤2.6元，亩产达5000公斤左右。”协作社负责人陈生仓和记者说，除掉本钱，每亩收益大概有4000元，本年协作社栽培蒜苗估计收益大约在20万元。
与此一起，协作社活跃发挥辐射带动效果，每天吸纳40多名周边劳动力到栽培基地就近务工，完成基地、农户增收致富双赢。在协作社蒜苗地里采收的千户营村乡民陈芳每天会有100元左右的务工收入。
“跟着湟中区蔬菜工业的继续不断的开展，蔬菜出产方式向订单出产改变，采纳企业+协作社+基地+农户的开展形式进行订单出售。”湟中区蔬菜服务中心副主任巴三姐介绍，经过活跃培育新式农业运营主体，全区开展蔬菜订单出售栽培培育面积1万多亩，首要销往甘肃、广东、云南、上海等地，促进了农人增收。
近年来，湟中区以“绿色有机农畜产品输出地”为依托，以国家现代农业工业园建设为关键，将蔬菜栽培作为农业增产、农人增收的重要抓手，要点打造共和镇浅山万亩露地高原夏菜出产基地和西纳川川水万亩蔬菜出产基地。全区已建成露地蔬菜万亩基地2个，千亩露地蔬菜基地11个，百亩露地蔬菜出产基地60个。（甘海琼、俞惠珍、范晓英）
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