往后,北京市民一年四季都可吃上像刚摘下相同新鲜的冬枣、荔枝、草莓,且价格不贵。记者昨日从农科院得悉,本市最先进的高科技果蔬保鲜库研发基地制作合同已签定,将在中关村永丰高新技能产业基地制作,多项新研发的保鲜技能将批量出产。
据该院宋壮兴教授介绍,基地总建筑面积1.5万平方米,总投资约1.35亿元,方案后年建成投产,首要研讨出产现在果蔬保鲜急需的气调库、减压库和高压放电保鲜技能。这几项技能首要原理是在密闭储存果蔬时,为其减压、保湿、降氧,就像喂摘下后的果蔬喝高科技营养水相同,防止果蔬耗费本身能量,使果蔬长时间处在成长状况,以坚持其足够水分和丰厚营养。此外,还将出产分选设备,使往后出售的果蔬巨细、外观、水分、营养和口感均到达共同。现在,这几项技能已完结试验阶段,在新基地批量出产后,可完成荔枝、冬枣、草莓等易腐果蔬的保鲜储藏。
据了解,现在传统果蔬储藏一般都会选用土窑洞、通风库和一般冷库的办法,很少进行商品化处理,很多果蔬只能会集上市,年腐朽丢失总值达750亿元,需制作库容1000吨保鲜库20万座才干处理保鲜难题。( 稿件来历:京华时报 )