近年来，我市悄然掀起冷链物流开展新“热潮”。冷链物流包括农产品出产加工仓储流转的全进程，正成为破解产地“开端一公里”和产品“最终一公里”难题的一把钥匙，为村庄复兴供给强力支撑。让咱们走进如皋经济技能开发区的三家企业，实地了解冷链物流的运营现状。
走进南通星百味食物有限公司的出产车间，30台智能真空滚揉机出产线高速工作、火力全开；在电商服务区，工作人员正有条有理地处理着来自线下和线上的客户订单；物流配送区，一辆辆冷链物流车辆停在库房前，及时将货品发往全国各地现场一派产销两旺的场景。
据了解，该项目占地面积22000平方米，现有万吨级冷库1座、速冻库600平方米、200吨智能解冻库、200吨保鲜库，自建冷链物流配送中心，首要出产速冻腌制肉制品、酱卤肉制品、腌腊肉制品等10余种产品。依托“出产基地+冷藏收储+预制加工+冷链配送”的形式，企业可做到全国（除西藏外）冷链中转。
物流是经济的血脉，冷链物流在双循环中的位置和效果不容轻视。“咱们具有20台冷链物流车，物流车全程进行温湿度和GPS监控，数据可实时记载、监控。”南通星百味食物有限公司总经理吴平说。项目全面达产后，估计年产冷冻食物5万吨，年出售额将达5亿元以上，能带动500余名乡民家门口工作，为村集体经济增收供给确保。
进入南通市大生源奶业草场，一栋栋现代化棚舍规整摆放，一头头是非花奶牛膘肥体壮。挤奶厅内，奶牛顺次站在“工位”上，工人们在挤奶流水线上来回络绎。
大生源草场总占地面积1093亩，存栏量近1200头，夏日日产奶16吨。多年来草场出产的原奶，生乳蛋白质、脂肪、菌落总数、体细胞均高于国家规范，且契合欧盟规范，成为上海光亮乳业、新期望乳业的奶源地之一。
每天早晨8点，上海光亮乳业运奶冷藏车都会按时运走当天的牛奶。“工厂要求鲜奶参与温度不能超过4℃，只要从产奶开端全程控温，才或许正真的确保原奶中的天然活性养分。”草场负责人梅小琴介绍。
为了处理鲜奶“保冷”问题，草场运用全自动脱杯挤奶设备、牛奶速冷机设备，确保挤出的每一滴奶全程走关闭管道，到达快速制冷低温保存，整一个完好的进程可完成牛奶零穿插感染，确保源头质量安全。“37℃的鲜奶经过制冷管道，可以在1分钟之内敏捷降至2-4℃，再进入到制冷奶缸里贮存，当天产的奶在检测合格后，当天就会运走。”梅小琴说。
优质的奶源，完善的制冷体系，全程冷链运送，环环相扣，大生源草场确保原奶中的“天然活性养分”不丢失，质量无损地送到顾客手上。
走进南通仁寿食物有限公司的冷藏库，跟着厚重的大门翻开，一股寒气伴跟着制冷机的轰鸣声扑面而来。冷藏库里摆放着成堆的产品，工人们驾驭着叉车，正在移动货品，等候装车。
在现场，该公司工作室主任凡广俊正在检查冷库运作时的状况，他说，仁寿冷藏共有6个0-5℃的冷藏库，4个-18℃的冷冻库，贮存量1万吨左右。“在0-5℃的环境里，这些肠衣能寄存两年。”依托冷库仓储资源，仁寿出产的新鲜肠衣延长了出售期，大大破解了只在当地出售或许加工完须当即出售的困境，助推外贸出口事务高质量开展。
与一般冷库不同的是，在仁寿冷藏的屋顶上，铺放着一块块黑色的太阳能光伏板，构成光伏发电能源供应体系，处理冷库运转进程中的能源消耗问题。“在光照足够的情况下，每天发电量最高可达36度，1年下来能节约的电费也很可观，经济效益与环保效益显着。”凡广俊说。
为了食物安全，冷库采用了“氟利昂”制冷技能来确保库内温度。除了贮存集团克己的腌制肠衣，还可对外租借，现在剩下的冷冻库现已悉数租借给了江苏和府餐饮办理有限公司，一切的冷藏库和冷冻库都是满库运营状况。□通讯员周锦旭
