10月9日下午，参与全国首届预制菜争霸赛的企业和新闻媒体代表赴现代农业工业园区观赏，感触泰兴工业兴隆、生态宜居、生活富裕的“开展暗码”。
刚迈入江苏超悦农业开展有限公司观赏走廊，就看到一排排巨型高压锅正在蒸煮食物，空气中弥漫着的浓郁香味，让人口齿生津。展台上，色香味齐全的食物更是非常诱人。作为专门干酱卤肉制品研制、出产和出售的企业，江苏超悦农业开展有限公司旗下的“卤江南”品牌连锁店在长三角区域增长到1500家左右，出产的30多种卤制品得到了商场的广泛认可。
“现在，咱们已建造现代化出产车间、研制中心，以及3000吨肉制品立体冷藏库、速冻库、食物保鲜库和4条自动化出产线条智能化分拣流水线吨，为上海、无锡、南通等区域门店供货。”听着企业负责人的介绍，观赏人员不由慨叹，跟着预制菜在消费商场占比继续增大，鲜食食物也能成为村庄复兴的“硬核”实力，更为食物加工公司寻觅新的增长点拓荒了新的途径。
预制菜能做到即烹、即热、即食，省去了买、洗、切等繁琐工序，连接了上游“菜园子”和下流“菜盘子”。关于超悦农业来说，江苏百汇农业开展有限公司就扮演着“菜园子”的人物。江苏百汇农业开展有限公司是现代农业工业园区第一家畜产品屠宰加工公司，成立于2008年3月，年屠宰量超越百万头。近年来，该企业在园区创立“鲜食之都”过程中，直面“鲜洁”找距离，投入1600多万元，完成了3条生猪类精深加工要害技术装备一体化、数字化、信息化及智能化更新改造。看到企业做到了从食材选配到出产加工、再到物流运送全程数字化办理，全程可视、全程可溯、全程可控，观赏人员表明，农业现代化要害是农业科学技术现代化，百汇农业让农业科学技术使用从“实验室”来到“出产车间”，助力农业企业提质增效，让他们看到了农业现代化的实际容貌。
观赏人员还来到市现代农业交融开展服务中心，一幅幅图片和翔实的解说让我们对市农产品加工园区打造“鲜食之都”“长三角之胃”的繁荣现象有了更多了解。作为国家乡村工业交融开展示范园区，现代农业工业园区从2019年开端，就现已布局以预制菜为主赛道的快食工业集群，大力吸引中心厨房、熟食加工、团餐配送等各类别预制菜项目入驻，积极为预制菜工业赋能。观赏人员对园区打造成为长三角区域预制菜工业集聚交汇热门、工业高地的做法给予高度评价，以为部分园区支撑企业提高预制菜立异研制才能，推进预制菜工业标准化、规范化、数字化开展的做法更值得学习学习。
