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近来，市场监管总局发布第二批62项《食物安全危险管控清单》，连同2024年5月第一批印发的33项《食物安全危险管控清单》，标志着市场监管总局已建成掩盖食物生产运营悉数业态、一切类其他食物安全危险管控清单库。
95项《食物安全危险管控清单》别离清晰了不同生产运营业态和食物类其他企业食物安全危险操控环节、危险点、危险描绘、管控办法、管控方针、管控频次、责任人员等内容，为辅导食物生产运营企业树立健全本身的《食物安全危险管控清单》，在“最小作业单元”科学辨认危险、精准防控危险供给了参阅和攻略，有利于全方面提高饮食业危险防控才能和水平，保证人民群众“舌尖上的安全”。
食物生产运营公司可以参阅市场监管总局发布的《食物安全危险管控清单》，结合运营业态、规划巨细、食物类别等实在的状况，全方面展开企业食物安全危险剖析，树立完善契合企业实践的《食物安全危险管控清单》，并依据履行中存在的问题动态调整，真实把食物安全危险管控要求融入企业现有办理制度、嵌入企业日常办理，实在保证食物安全。
