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2024年5月8日，广州从化华隆果菜保鲜有限公司低温冷库，冻眠鲜荔枝运用超低温浸渍冻住技能锁鲜。在冷库中展现的荔枝为拆去包装后表皮覆盖着冰霜。
5月7日，省科技厅上线“民声热线”节目，省科技厅党组成员、副厅长梁勤儒拎着一篮子荔枝上台“带货”：“这是‘冻眠’了10个月的荔枝，仍能坚持如新鲜荔枝般鲜红，果肉仍然晶莹剔透，养分质量能保存九成以上。”
2023年曾经，“40天”关于荔枝保鲜来说几乎是一道通途。未处理荔枝保鲜问题，广东全力支持科研人员专项攻关处理荔枝保鲜难题。
“咱们通过安排会集攻关，获得技能打破，现在荔枝不仅能长期保存，并且保存本钱很低。”省科技厅农业乡村处处长胡胜春介绍，上一年保存的200多吨“冻眠荔枝”已于本年逐渐推向市场，“咱们主要与广州市从化华隆果菜保鲜有限公司协作，‘冻眠荔枝’产品已经在盒马、京东等电子商务渠道上有售，现在根本卖完了”。
冻眠的荔枝口感究竟怎么？专家这样以为，通过实践品味，在未彻底冻结时，冻眠荔枝口感更像荔枝冰淇淋，口感绵密无冰碴、冰凉且丝滑；彻底冻结后后食用，风味更足，清甜浓郁。
5月8日下午，南都记者在广州友谊商铺注意到，广州市从化华隆果菜保鲜有限公司的冻眠荔枝正在出售，价格69元/400克。从化华隆果菜保鲜有限公司相关负责人向南都记者泄漏，该公司“冻眠荔枝”线克。现在库存量已不多，本年的“冻眠荔枝”估计于5月15日开端出产，本年拟出产2000吨。
