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　　近年来，新疆伽师县依托得天独厚的自然条件，全力开展新梅工业，栽培培育面积57万亩，挂果面积41万亩，估计本年产值35万吨，占全国新梅面积的50%和产值的70%，是全国最大的新梅产销基地。

　　据了解，每年长达3000个小时的日照时刻和14.3摄氏度的昼夜温差，让伽师新梅质量拔尖。伽师新梅糖度维持在25.00%至28.00%之间。而热量每100克仅有39大卡。得益于共同的光热资源以及偏碱性土壤，果农不需要打农药，也不需要催熟。

　　伽师县重视标准化栽培和品牌建造，已建成标准化示范园65个、新梅专业村127个，并完结了2万亩新梅出口基地认证。本年的伽师新梅已于8月中旬正式上市，估计产值将达35万吨。

　　在广东援建的粤伽新梅现代工业园内，德汇好物农业科学技能公司的生产线把新梅进行分选包装，经过冷链销往北上广深等一线城市。田间采摘的新梅，4小时内送到水式预冷库，使用2℃冰水将果芯温度降到4℃以下；然后送到电磁保鲜库，使用电磁场下降果肉细胞活跃度，延伸保鲜期；完结分拣包装后，送进帐式气调库抽走氧气，注入二氧化碳、氮气等惰性气体，削减果肉细胞呼吸，促进生果进入休眠状况。

　　伽师新梅经过这一些技能处理，在冷链状况下，保鲜期可到达3个月乃至半年。伽师新梅出售时刻由从前20天至30天会集上市，延伸至半年错峰出售，进一步提升了出售价格。（罗孝和）