近几年，我国果蔬工业开展迅速，作为“五大健康生果”之一的蓝莓，其鲜果的供给总量也逐年增 长。针对蓝莓采后发生失水变软易腐烂且不耐贮藏的特性，选用低温贮藏结合气调保鲜技能为蓝莓贮藏办法。 依据贮藏办法，从布局办法的选用、作业流程剖析、作业区区分、平面安置、作业流程动线剖析以及冷库装置设备选用 等六个方面详细论述，给出适用于蓝莓的果蔬冷库布局规划。经过合理规划冷库装置规划布局进步果蔬贮藏质量，延伸贮藏期，促进果蔬工业的开展。
低温是蓝莓贮藏保鲜中的关键性要素，许多保鲜办法都是在低温贮藏的基础上拓宽与延伸。低温保鲜技能不采纳速冻杀虫处理，办法相对简略易操作，本钱低价，且不必任何化学防腐剂，因而不存在药品残留的问题，便于蓝莓地出售和安全食用。气调保鲜经过操控贮藏环境中的 O2 和 CO2浓度，下降蓝莓的呼吸作用和其它代谢活动， 一起按捺微生物的成长繁衍[3]，有用确保蓝莓质量。将气调保鲜技能运用到低温贮藏中，不仅能很好地推迟果蔬质量的下降，并且充沛确保了果蔬的天然和绿色。因而，蓝莓冷库的库房应挑选为低温气调库和冷藏库两大类。其间，低温气调库适用于对蓝莓的短期贮藏保鲜，一般为 1~2 月；冷藏库适用于对蓝莓的长时间（3 个月以上）贮藏保鲜，以此来应对和满意国内 外广阔商场对蓝莓的不同需求。
果蔬冷库布局规划遵照从全体到部分、从大局到细节、 从设想到实践谨慎冷库规划程序，顺次分为开始规划、详细 规划和运作规划。开始规划即对冷库的开始规划，确认库房 的规划和全体布局；详细规划是对冷库布局内部细节进一步 确认，包含各个作业区的详细布局、冷库内动线剖析以及仓 库设备的安置；运作规划首要是确认详细的物流运作中针对 库房的布局所要采纳的拣货、存货、取货等战略。冷库的合理规划对充沛的运用冷库内部空间和发挥其在物流体系中的作 用含义严重。
依据冷库作业流程，蓝莓的贮存特征，冷库首要化分为 入库区、预冷区、预热区、预处理加工区、冷藏区、集配区、 出库区、协作作业区、退货处理区、协作性区域、中心工作 区和职工活动区等。
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有的工程商缺胀大螺丝、槽钢，乃至升降机北京黎达都能供给。北京黎达的工厂还有同享工作室，能为与他们协作的工程商供给全部便当
