水果保鲜库经济效益比较显著，一次性投入建成冷库，常规使用的寿命可达20-30年，当年投资，当年见效。水果冷库适合使用的范围广，可贮藏我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。水果蔬菜放入水果保鲜库中，贮藏保鲜期长，经济效益高，如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一般葡萄产地价只有1．5元／公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元／公斤。
1、果蔬冷库库体保温材料一般都会采用聚氨脂或聚苯乙烯，外敷镀塑彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等。库板应当具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点才可能正真的保证保鲜冷库的保温效果，降低用户运行成本。
2、果蔬冷库库门主要起到保温、美观的作用，在大门上装个小窗户，取东西的时候尽量不使冷气外泄而更好地保温。
3、果蔬冷库制冷压缩机的作用是让冷库内迅速降温，它应具备性能优良、操作便捷、故障率低等特点。
4、冷风机采用的基本为吊顶式冷风机，既能减少库内的占用体积，又可解决系统回油问题，使机组能正常工作，常规使用的寿命长。起到保温、通风、排除浊气的作用。
6、电控系统来进行电动控温，设有电动化霜终温控制。一个电控系统能对多个库体进行电动控温。
如今，冷库设备应用逐渐重要，一些保鲜冷库需要注意的几点有哪些呢?冷库设备又该怎样维护和保养呢?
1、保鲜冷库密封部位保养，由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间有一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
3、经常检查及确认电源的电压是不是满足要求，电压应为380V±10%(三相四线)。冷库设备长期不用时，应截断保鲜冷库的总电源，并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。
5、按时进行检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏(一般渗漏的地方会出现油迹)。检漏最实用的方法是：用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理(由专业制冷工作人员进行检 修操作)。
控制线全部采用屏蔽线沿冷媒管捆扎敷设，室内控制器部分穿管暗设，禁止电源线和控制线捆扎再一起，防止干扰。
7、按时进行检查电源电压是不是正常(三相四线)，检查电源总闸的保护功能是不是正常有效
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