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保鲜库可保鲜蔬菜生果，牛羊肉。起到有用的保存新鲜度的效果。保鲜库是现在国内外较为先进的果蔬保鲜设备。它既能调理库内的温度、湿度，又能操控库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状况，出库后仍坚持原有质量。
1,操作技能简略、修理便利。制冷设备微电脑操控温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技能经济实用。
3,储藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，质量新鲜如初，总损耗不到5％。一次性投入建成冷库，惯例运用的寿数可达30年，经济效益非常明显。当年出资，当年收效。
1．果蔬出库的摆架期可延伸到21天-28天，而一般冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能坚持7天左右就会蜕变。 所谓气调保鲜是经过气体调理办法，到达保鲜的效果。气体调理便是将空气中的氧气浓度由21％降到3％。5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调体系，使用温度和操控氧含量两个方面的一起效果，以到达操控果蔬采后呼吸状况
2．可使果蔬坚持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、分量均能到达储存要求。生果香脆，蔬菜淡绿，与新采摘状相差无几，可向商场供给高质量的果蔬。
4．延伸果蔬的储存期，一般比一般冷藏库长0．5倍-l倍，储藏至较贵价格时上市出售，可获得较高赢利。
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