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贮藏是按捺微生物和酶的活性，延伸蔬菜长存期的一种贮藏方法。南充冷库装置,保鲜冷库技能是现代蔬菜低温保鲜的首要方法。蔬菜的保鲜温度规模为0℃～15℃，保鲜贮藏可以更好的粗糙病源菌的发生率和果实的腐朽率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢进程，从而到达阻挠衰落延伸贮藏期的意图。
南充冷库装置,在生果放入生果保鲜冷库之前冷库要通过消毒处理，消毒运用的是硫磺，正常的状况下一公斤的硫磺可以适用于100立方的消毒，然后运用锯末点着关闭门窗两天时刻内别翻开门窗，每次生果的入库量不宜太大，每天进货量有10%左右就好了；
生果放入生果保鲜冷库前要进行挑选，南充冷库装置,将腐朽、有伤的生果进行挑选出来，防止引起很多的腐朽，蜕变，太大、太小的生果也不能放进保鲜冷库，过大或者是过小都可能会导致腐朽蜕变。尽量使生果入库时刻的挑选：
将挑选好的生果先进行预冷然后运进保鲜冷库错综复杂，挑选好的生果在阴凉、枯燥的地上放置一夜，在天亮之前搬至库内，假如想要长时间贮藏经苹果运用保鲜袋分批盛装，将装好的生果轻轻地摆放到生果冷库内，可是谨慎很多的堆垛，动作要轻，防止在转移的进程中导致生果碰、撞伤；
南充冻库装置,何时查看冷库内的温、湿度严厉的操控冷库库内的温湿度，及时扫除冷库内的不良气体要针对不一样的生果对贮藏环境要求的不同调理冷库的库温及湿度，假如长时间的枯燥会影响到生果的色泽，就考虑运用加湿器来调整冷库内的湿度；
跟入库是同一个道理，在出库的时分也要逐渐的进行习惯。南充冷库装置,防止直接出库导致生果外表凝聚水珠，防止色彩发暗，防止变软影响口感，导致腐朽。升温温度以每次高出果温2～4℃为宜，相对湿度75％～80％。当温度升至与外界温度相差4～5℃时即可出库。
