以市场需求机遇为契机,制冷设备也将稳步发展,同时具有制冷效果好、节能等特点的制冷设备需求更是持续释放。
随着餐饮行业的扩张以及新鲜、健康品质的产品日趋受到青睐,对制冷设备的需求在预测期内也将呈现出增长的趋势。在此背景下,中国冷链设备产业也在继续加速布局并快速的提升,行业“黄金十年”已初现端倪。以市场需求机遇为契机,制冷设备也将稳步发展,同时具有制冷效果好、节能等特点的制冷设备需求将持续释放。
目前,市面上制冷设备种类众多,包括冷藏车、冷柜、冷水机、速冻隧道、冷库、速冻库、低温冷藏库等,其领域的占有率日益升高。随着时下人们对新鲜产品需求持续不断的增加,以及节能政策的压力下,对于制冷设备,通常用户诉求一是设备稳定性很高、可靠,制冷效果好,保证产品新鲜品质;二是节能,省电。
根据有关多个方面数据显示,2019年某地冷柜产量超过9万台,同比增长近1%。但是,面对市场对冷柜的需求量开始上涨,和产品的品质要求增加,稳定性很高、可靠,制冷效果好的设备慢慢的受到用户的青睐。随着科学技术的进步,中国冷柜的研发制造能力也十分强劲。
日前,在第十二届中国冷冻食品产业大会暨第三届中国(郑州)餐饮食材博览会上,一家制冷设备企业因其“黑科技”非常关注。据了解,该企业在商用终端制冷设备研发和生产上不断突破,在国内推出水分子激活技术、智能变频去污技术,其解决了传统设备保鲜时间短、解冻血水多、袋装保鲜差的消费痛点,有效提升制冷效果,保证产品新鲜品质。
不仅如此,笔者了解到,某企业独立研发一款立式冷柜,冷冻搭载风冷、抑菌等先进、的储鲜技术,不仅仅可以根据不同食材的温度贮藏要求,自由切换储鲜模式,满足食材不同冷冻保鲜时期的多种需求,保证食材的新鲜品质。同时还为产品营造出无霜、健康的冷冻保鲜环境,既省去传统冷柜不断地除霜麻烦,也解决有霜带来的耗能问题。
如若说制冷设备稳定,效果好更倾向消费者的需求,那么,节能更增加了国家层面的强制要求。据悉,七部委联合印发的《绿色制冷行动方案》,并提出,到2022年,我国冷库等制冷产品的市场能效水平提升30%以上,绿色制冷产品市场占有率将提高20%,实现年节电约1000亿千瓦时。到2030年,绿色制冷产品市场占有率提高40%以上等。
我国是大的制冷产品生产、消费和出口国,制冷产业年产值达8000亿元,制冷产品有使用量大面广、能耗总量高、增速快等特点。多个方面数据显示,我国制冷用电量占全社会用电量15%以上,年均增速近20%。
可见,节能减排潜力大。从近两年的发展状况看,磁悬浮离心机的增长远高于整体冷水机组,其节能的优势慢慢的被消费者认可。
数显显示,2018年整个制冷设备市场规模超过1800亿元,其中分领域来看,2018年家用制冷设备市场规模是1300多亿元,占据整个制冷设备市场70%左右的份额,预计2019年制冷设备市场规模有望达到2000亿元。
不过,出于保鲜、卫生、安全、节能的需要,我国生鲜食品、农产品、水产、海鲜和商超零售等市场制冷设备的需求日益走高,尤其是制冷效果好、节能制冷设备,还望企业加强创新研发,紧跟上市场需求步伐。