三百六十行，每一行都有各自的艰苦。近来，笔者来到我县某禽业公司，看望到了一群在“天寒地冻”里汗流浃背的人——冻库工人。
徐有福，本年39岁，是该禽业公司的一名冻库工人，从事冻库作业2年了。每天早上5点钟就要到冻库进货，一筐筐屠宰整理洗刷洁净的生鲜鸡需求以最快的速度搬进6个速冻库。在工人进货时，6个速冻库的温度现已预冷到零下5至10摄氏度，工人需求穿戴厚厚的棉袄，戴着手套进行深重的膂力劳作。在进货完成后，压缩机会在1小时内将冻库温度降到零下38摄氏度。除了进库，出库也是非常辛苦的作业。生鲜鸡在零下38摄氏度的环境中冷冻1至2个小时，再由工人将其转移至冷藏库中，按标准堆放规整，冷藏库的温度保持在零下10摄氏度。当需求出库时，工人需求在几千件不一样的标准的冷藏生鲜鸡中找到相应的产品，再利用平板推车将几百上千斤重的生鲜鸡推出冻库，转移上车。这样穿戴大棉袄，一进一出，一冷一热，工人在冰与火之间辛苦劳作，对膂力耗费特别大。徐有福告知笔者：“三伏天穿戴棉袄在冻库里干，外面的袄子结了霜，里边的衬衣却湿透了。”
按冻库办理规则，笔者在进入冻库前被要求穿上了鞋套，该禽业公司CEO陈恒说：“尽管咱们仅仅初级农产品加工公司，这些生鲜鸡顾客买回去肯定要从头清洗的，可是关于食品卫生咱们也有必要严格把关。”据了解，该冻库内每周需求清洁消毒一次，在易繁殖蚊虫细菌的春夏时节，冻库周围每天都有必要打扫消毒，在秋冬则三五天消毒一次。当笔者随工人一起进入冻库时，一股彻骨的酷寒瞬时让笔者打了个冷噤，冻库里凉风寒霜充满，笔者的摄像头和眼镜瞬间结了一层白霜。
该禽业公司出产厂长徐有志告知笔者，冻库工人一般要从早上五点钟忙到下午三四点，详细的上班时间是由每天的屠宰量来决议的。该禽业公司每天屠宰1至2万只鸡，有时屠宰量大，进出库任务重，工人们要忙到夜里七八点钟。徐有志说：“有支付才有报答，尽管冻库工人作业辛苦，但收入比较来说较高，这也是为什么一些工人精干五六年而不换岗的原因。”“不经一番彻骨寒，怎得梅花扑鼻香”，冻库工人经受着彻骨的冰冷，他们为了日子，为了妻子儿女，勤劳的劳作，在自己普通的岗位上谱写着一曲冰与火之歌。
